3.5 Mati�res utiles et auxiliaires
Table des mati�res
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On d�signe par mati�res utiles et auxiliaires les substances chimiques telles que produits phytosanitaires, engrais, r�gulateurs de croissance, sels, etc., qui sont �pandues de fa�on s�lective dans l'environnement, en particulier dans l'agriculture et la foresterie, en vue d'am�liorer ou de modifier les conditions de croissance ou afin d'�liminer les nuisibles, mais aussi dans le secteur des transports afin d'�liminer la v�g�tation le long des axes routiers et ferroviaires.
La lutte chimique contre les nuisibles s'effectue au moyen de
mati�res actives permettant de d�truire les ennemis des
cultures et de donner ainsi aux plantes des conditions de
croissance optimales. Du fait cependant que l'action de ces
produits s'�tend au-del� de la zone d'application proprement
dite, leur utilisation porte atteinte � l'int�grit� des eaux
superficielles et souterraines, � la qualit� des sols ainsi
qu'� la faune et � la flore. Il est essentiel �galement de
tenir compte de la haute persistance d'action de nombreuses
substances dans le sol et l'eau ainsi que des effets toxiques
inconnus r�sultant de processus cumulatifs et synerg�tiques.
Des normes quantitatives concernant les produits
phystosanitaires, les engrais et les r�gulateurs de croissance
existent sous la forme de recommandations et de r�glements au
niveau des aspects suivants :
- domaine d'utilisation (type de culture et de nuisibles) ;
- mode d'application (granul�s, �mulsion, poudre) ;
- p�riode d'application (p.ex. � partir d'un certain seuil de dommages) ;
- d�lais d'attente (entre la date du dernier traitement et celle de la r�colte ou de la consommation).
Des tol�rances concernant ces diff�rents aspects sont indiqu�es par les fabricants conform�ment aux directives des autorit�s comp�tentes (p.ex. "Biologische Bundesanstalt - BBA" en R�publique f�d�rale d'Allemagne, "Health and Welfare Secretariat" au Mexique) et se r�f�rent g�n�ralement � des substances sp�cifiques (v. fichier des substances).
Les recommandations d'application concernant les engrais sont d�termin�es dans une large mesure par des facteurs de rendement. De mani�re g�n�rale, les modalit�s d'application ne sont pas d�finies en fonction des sp�cificit�s g�o-�cologiques locales, mais certains ajustements sont parfois pratiqu�s. En milieu climatique tropical, m�me des applications accrues de tels produits s'accompagnent de facteurs qui tendent � limiter la production agricole potentielle � un niveau nettement inf�rieur � celui atteint dans des zones de production comparables en milieu temp�r� ou subtropical.
Les dispositions concernant les conseils d'utilisation pour les produits phytosanitaires ainsi que les d�lais d'attente � respecter sont bas�s sur des aspects toxicologiques relatifs aux teneurs maximales en r�sidus autoris�es par la loi. Toutefois, les r�glementations dans ce domaine s'appliquent uniquement aux produits alimentaires d'origine v�g�tale et non aux aliments du b�tail. Des pr�judices parfois irr�parables sont caus�s par la cumulation des effets, encore inconnus, de nombreuses substances qui ne peuvent �tre que progressivement soumises � une analyse.
La mise en vigueur des directives d'application sont limit�es par diff�rents facteurs, � savoir :
- probl�mes linguistiques,
- aspects financiers,
- probl�mes d'acceptabilit�,
- probl�mes de formation,
- possibilit�s de contr�le.
Le Code de conduite de la FAO (qui fait fonction d'exemple en la mati�re) devrait permettre d'am�liorer la situation � ce niveau.