TECHNISCHES PAPIER #12

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                          TECHNISCHES PAPIER #12
 
                         UNDERSTANDING GEFLÜGEL
                             FLEISCH UND EI
                              PRODUCTION
 
                                Durch
                             Dr. H.R. Vogel
 
                        Technische Rezensenten
                          LEONARD Z. EGGLETON
                              Ralph Ernst
                            HERMAN PINKSTON
 
                                 VITA
                   1600 Wilson Boulevard, Zimmerflucht 500,
                     Arlington, Virginia 22209 USA
                 TEL: 703/276-1800. Fax: 703/243-1865
                      INTERNET: pr-info@vita.org
 
           Understanding Geflügel-Fleisch und Ei-Produktion
                        ISBN: 0-86619-212-3
            [C]1984, Freiwillige in Technischer Hilfe,
 
                              PREFACE
 
Dieses Papier ist eine einer Folge, die von Freiwilligen in Technisch veröffentlicht wird,
Hilfe, eine Einführung für bestimmte Staat-von-der-Kunst bereitzustellen
Technologien von Interesse zu Leuten in Entwicklungsländern.
Die Dokumente werden beabsichtigt, als Richtlinien benutzt zu werden, um zu helfen
Leute wählen Technologien, die zu ihren Situationen geeignet sind.
Sie werden nicht beabsichtigt, Konstruktion oder Implementierung bereitzustellen
details.  People werden gedrängt, VITA oder eine ähnliche Organisation zu verständigen
für weitere Informationen und technische Hilfe wenn sie
Fund, den eine besondere Technologie scheint, ihren Bedürfnissen zu entsprechen.
 
Die Dokumente in der Folge wurden geschrieben, wurden überprüft, und wurden illustriert
fast ganz von VITA Volunteer technische Experten auf ein rein
freiwilliger basis. , den Einige 500 Freiwillige in die Produktion verwickelt wurden,
von den ersten 100 Titeln, die ausgestellt werden, und trägt ungefähr bei
5,000 Stunden von ihrem time.  VITA, die Personal Leslie Gottschalk einschloß,
und Maria Giannuzzi als Redakteure, Julie Berman Behandlung-typesetting
und Anordnung, und Margaret Crouch als Projekt-Manager.
 
Dr. H.R. Vogel, der Autor dieses Papieres, ist ein Professor-emeritus
und ehemaliger Vorsitzende von der Abteilung von Geflügel-Wissenschaft bei das
Universität von Wisconsin.  Er hat Geflügel-Ernährung unterrichtet und hat gefüttert,
Management, und allgemeine tierische Ernährung an den Universitäten
von Wisconsin und Maryland.  He hat auch auf diesen Themen konsultiert
in Brasilien, Indonesien, Belize, und Nepal. Leonard Z. Eggleton ist
der Vorsitzende Landwirtschaftlicher Projekte mit das Iowa-Yucatan
Halbinsel-Partner projizieren an Iowa Staatliche Universität.  , den Er hat,
konsultierte auf Geflügel in Uruguay und Mexiko.   Ralph Ernst ist ein
Geflügel-Spezialist mit dem mitarbeitenden Vergrößerung-Programm von das
Abteilung von Avian Sciences, Universität von Kalifornien bei Davis.
Er hat mit bereitem Vogel, Ente, und Truthahn producers.  Herman zusammengearbeitet
Pinkston ist ein zurückgekommener Frieden-Korps-Freiwilliger, der in Tier arbeitete,
Landwirtschaft in den Philippinen, die das Entwickeln eines Impfstoffes einschlossen,
Programm für Geflügel, beim Beteiligen an Ausbrüten von Eiern, und das Heben
Schweine.
 
VITA ist ein Gefreiter, gemeinnützige Organisation, die Leute unterstützt,
das Arbeiten an technischen Problemen in Entwicklungsländern.   VITA Angebote
Informationen und Hilfe richteten bei behilflichen Individuen und
Gruppen auszuwählen und Gerät-Technologien eignen zu an ihr
situations.  VITA behält einen internationalen Anfrage-Dienst bei, ein
spezialisiertes Dokumentation-Zentrum, und ein computerisierter Dienstplan von
Freiwilliger technische Berater; leitet langfristige Feld-Projekte;
und veröffentlicht eine Vielfalt von technischen Handbüchern und Dokumenten.
 
           UNDERSTANDING GEFLÜGEL-FLEISCH UND EI-PRODUKTION
 
                  Von VITA Freiwilliger Dr. H.R. Vogel
 
I.  INTRODUCTION
 
Seitdem haben alte Zeiten, Hähnchen, Enten, und Gänse gedient
Gemeinden durch das Lesen der Felder von Korn bebauend der ansonsten
würde verloren werden; das Aufheben von Korn, durch das abgeworfen wird, das
Straßenrand im Dreschen, beim Trocknen, und Transport; das produktiv Machen
Verwendung der Reste vom familiären Tisch; und, das Ergänzen
jenes füttern Sie Gegenstände durch das Suchen nach Gras, Unkraut-Sämenkornern, und Insekten.
Mit so eine Nahrung sind diese Tiere fähig, Eier und Fleisch zu produzieren,
welche stellen Protein hoher Qualität plus mehrerer wichtige Sache bereit
Vitamine und mineralische Elemente.   Eggs und Fleisch sind ideale Ergänzungen
für die Getreide-Körner, Knollen, und Wurzeln, die viel bereitstellen,
von der Energie in vielen menschlichen Nahrungen.
 
Außer seiendem recoverers von überflüssigem Korn und Benutzern von Reste und
Nebenprodukte, Geflügel kann funktionieren, um ein Essen reserve.  Keine bereitzustellen
bebauende Gemeinde, die machen kann, würde mehr Korn deshalb gern produzieren
als die Leute need.  Maybe der Überschuß kann verkauft werden;, aber, wenn nicht,
es kann zu poultry.  Then gefüttert werden wenn dort Produktion verringert geworden
von Korn in einem bestimmten Jahr kann die Geflügel-Herde verringert werden
statt des Verringern des Kornes, das zu den Leuten geliefert wird.
 
Kleine Herden von Geflügel-- von einigen Vögeln zu einiges hundert-- war
die Regel überall um die Welt, bis zum 20 Jahrhundert.   Ins
früh 1900s, Herden-Numerierung in den Tausenden fing an, in zu erscheinen
Nordamerika und Europe.  In die 1920s und 1930s, Genetiker,
Ernährungswissenschaftler, Physiologen, und Krankheit-Spezialisten entwickelten sich
verbesserte Rassen und Belastungen von Hähnchen und verbesserte Methoden von
das Füttern und das Leiten von ihnen und das Schützen von ihnen gegen Krankheit.
Die schnelle Einführung neuer Technologien vergrößerte die Tüchtigkeit deshalb
vom Produzieren von Eiern und Geflügel-Fleisch, die zu Verbrauchern kosten,
ging eine Zeit hinunter wenn zeichnet für die meisten anderen Verbrauchsgüter aus
kletterte.
 
Dieses Papier adressiert die folgenden wichtigen Fragen, um zu helfen
Sie entscheiden sich, ob Geflügel Heben für Sie ist,:
 
    *   How macht Geflügel-Herde-Besitzer in Entwicklungsländern ein
Nutzen        moderne Technologie aus?
 
    *   Is es besser einheimische Vögel oder Import zu benutzen, der verbessert wird,
       moderne Belastungen?
 
    *   Is es möglich mit örtlichem feedstuffs zu entsprechen das
       Zusammenstellung und die Tüchtigkeit von füttert gegründet auf Mais
       (Mais) und Sojabohne-Mahlzeit?
 
    *   Can Impfstoffe, coccidiostats, Antibiotika, Vitamine, und
       mineralische Ergänzungen würden economically?  Can keine importiert
       von ihnen würde örtlich gemacht?
 
    *   Is es möglich, Fütterung zu machen und das Bewässern von Ausrüstung,
Sperrt        in einen Käfig, und nistet örtlich?
 
II.  GEFLÜGEL PRODUCTION:  VARIATIONEN UND ALTERNATIVEN
 
DAS FREI-SCHWANKEN GEFLÜGEL GEGEN EINGESPERRTES GEFLÜGEL
 
Wenn man an frei-schwankendes Geflügel denkt, das ihr eigenes Essen findet,
erfordern Sie keine Sorge, und versorgen Sie den familiären Tisch mit Essen, man sieht
offensichtlicher advantages.  However, es gibt, benachteiligt too.  Most
Gemeinden, die einen ernsten Anteil an ihrem Geflügel nehmen, Übung,
irgendein Grad von Beengtheit.
 
Lassende Geflügel-Auswahl ist frei ein ökonomischer Weg, sie bereitzustellen
andererseits mit feed.  legt es sie zu Raubtieren frei.
Überdies kann ihnen gerade keine ausgeglichene Nahrung von garantiert werden
foraging. , eine gut-ausgeglichene Nahrung zu erreichen, sie müssen periodisch sein
ergänzte mit Hand-gefüttertem Essen.
 
Das Frei-schwanken Geflügel wird nicht gedrängt und ist vielleicht deshalb weniger
Krankheit anfällig, aber Newcastle Krankheit-- ein Virus der oft
Pest-Geflügel-- kann sogar eine frei-schwankende Bevölkerung vernichten
und die Protozoen, die coccidiosis verursachen, leben das überall
Hähnchen live.  ohne Rücksicht auf, ob sie eingesperrt werden, oder das Frei-schwanken,
Hähnchen müssen geimpft werden oder müssen gegen diese behandelt werden
Krankheiten sowie viele andere.  , den Es viel leichter zu impfen ist,
und Vergnügen sperrte flocks.  Free-ranging Geflügel ein, erfordern Sie weniger
Arbeit als Geflügel eingesperrt hat, aber im Finden von überflüssigem Futter und Schwimmbädern
von Wasser sind sie auch wahrscheinlicher, Parasiten zu finden, Bakteria,
und Schimmel.
 
Das Frei-schwanken Geflügel brütet ihre eigenen Eier aus und reproduziert so
sich, aber sie legen vielleicht Eier in unerwartete Stellen damit
einige sind lost.  Furthermore, der Prozeß vom Werden broody und
die Ausbrüten von Eier-Abnahmen die Rate von Ei-Produktion.   Genetically
das Legen von Belastungen verbessert, ist nicht-broody und wird nicht oft
brüten Sie ihre eigenen Eier aus.
 
Das Einsperren von Geflügel und das Bereitstellen von sanitären Versorgern und waterers
haben Sie eine Anzahl von Vorteilen:
 
    *   bessere Kontrolle von Krankheiten;
 
    *   Schutz von Raubtieren;
 
    *   tüchtigere Sammlung von Eiern; und
 
    *   leichterer Zugang zu Geflügel.
 
Der Nachteil von Beengtheit ist weder, dieses Geflügel kann lesen
noch forage.  Im Orient, dieses Problem zu überwältigen, Geflügel,
Aufseher fahren ihre Herden von Enten zu den Feldern des Reises und
geben Sie sie ihren lebenden Vierteln dann zurück.   Similarly, eine Herde von
Hähnchen können in einem Haus und einem Yard neben einem Dreschen eingesperrt werden
zum Beispiel, Boden und ließ heraus, wenn es Korn zum Genesen gibt.
Insbesondere wenn Vögel eingesperrt werden, kann Geflügel-Produktion sein ein
erfolgreiche enterprise.  There sind drei verschiedene Produktion-Systeme
um zu betrachten, und jedes ist durch dramatische Änderungen gegangen.
Diese Systeme werden entworfen, um Hähnchen Eier zu produzieren, Hähnchen Fleisch,
und Ente, in der meat.  There keine parallele Entwicklungen gewesen sind,
Gans production.  Most Gänse werden noch in kleinen Herden behalten und
hängen Sie vom Streifen und dem Lesen für viel ihres Futters ab.
 
Die Änderungen im System verwickeln Änderungen in die Vögel selbst,
in ihrem Futter, in Krankheit-Kontrolle (Impfstoffe, Medizinen,
sanitäre Übungen) und in Ausrüstung und Management.
 
DIE VÖGEL
 
Was für Vögel sind für das Unternehmen am besten?   Dies ist das
befragen Sie den kleinen Produzenten zuerst (200 Vögel oder weniger) wird haben
zu answer.  In vielen Teilen der Welt gibt es Vielfalten von
örtliche Vögel, die ausgewählt worden sind, zu irgendeinem Grad, für besser
Produktion von Eiern und Fleisch.   There sind auch verfügbar, in am meisten
Gebiete, Küken von Ei-Belastungen und Fleisch-Belastungen, die gewesen sind,
entwickelte sich durch Auswahl und Belastung-Überquerung in Nordamerika,
Europa, Japan, und Australien.   Imported Belastung-Kreuze sind immer
produktiver und uniformer als verbesserte örtlichen breeds. , Aber
sie sind auch teuerer und können sich nicht reproduzieren.
Herde-Besitzer müssen fortsetzen, Küken zu kaufen, für, so lang wie sie es benutzen,
diese Art von Vorrat.
 
Leider, dort scheint, keine veröffentlichtem Informationen auf zu sein
die Niveaus von Produktivität verfügbar mit örtlichen Rassen von Hähnchen,
gegeben die Vorteile von modern, füttert, Hygiene und Management.
Solche Vögel werden in kleinen eingesperrten Herden für Ei behalten
Produktion, und sowohl Boden-Kugelschreiber als auch Batterie-Käfige werden für benutzt
dieser purpose. , den Es wichtig ist, solche Herden zu pflücken, um auszuschließen,
das arme Ei producers. , den Der Kamm und die Flechtwerke einer guten Schicht sind,
groß, weich, warm, und red.  Der Abzug wird vergrößert und feucht und
die Scham Knochen werden auseinander gestrichen.  , den Sie gespürt werden können, zu das
direkt und ging vom vent.  EINE arme Schicht, oder nicht-Anstrich wird haben
shrunken, erbleichen Sie, trockener Kamm und Flechtwerke, ein kleiner trockener Abzug und eng
spaced Scham Knochen.
 
Kommerzielle Produktion von Eiern und Grills, mit Herden-Numerierung,
in den Tausenden, ist jetzt weitverbreitet und hängt ganz auf ab
Belastung überquert lieber als örtliche Vielfalten.   Reports von Indien
und Pakistan betont die Wichtigkeit importierter Belastung-Kreuze
in der Entwicklung ihrer kommerziellen Produktion in jenen
Länder.
 
Die Einsetzung von einer kleinen Herde von Enten ist zu nicht wahrscheinlich
verwickeln Sie die gleichen Auswahlen als in den Fall von Hähnchen.   In am meisten
Situationen eine hätten auf örtlich verfügbarem Vorrat von abzuhängen
eine örtliche Belastung.
 
FUTTER
 
Geflügel füttert normalerweise, bestehen Sie aus Kombinationen von Energie und
Protein-Quellen, die 90 Prozent bilden, oder mehr der Gesamtsumme
feed. , den Der Rest des Futters aus Kalzium und Phosphat besteht,
Ergänzungen und salzt das auf zwei bis acht Prozent macht; und
Spur-Mineral, Vitamin, und Aminosäure, auf der macht, ergänzt
ein oder zwei Prozent, oder manchmal mehr.   In den Vereinigten Staaten, für
Beispiel, ein Futter würde aus Mais bestehen (Mais) das ist ein ausgezeichnet
Energie-Quelle und Vorräte irgendein Protein; Sojabohne-Mahlzeit der
sind eine sehr gute Protein-Quelle und Vorräte irgendeine Energie; Kalkstein
(für Kalzium); dicalcium-Phosphat (für Phosphor und Kalzium);
Salz; methionine (eine Aminosäure nicht reichlich vorausgesetzt durch Sojabohne
Mahlzeit); und Spur-Mineral und Vitamin-Ergänzungen.   Trace
Mineral und Vitamin-Ergänzungen werden in aller Welt versandt,
und wird so niedrig ausgezeichnet, daß sie normalerweise keine bedeutende Preis-Gegenstände sind.
Getreide masert und Legumen, verschiedenes Mineral und Vitamin ergänzt,
ist zu Produkt kostspielig und oft in Kurzschluß-Versorgung in viel
neu entstehende countries.  wegen ihrer Knappheit und zur Konkurrenz
mit menschlichen Essen-Vorräte, ihre Verwendung für Geflügel-Futter ins
Dritte Welt wird normalerweise zu einem Minimum behalten.
 
Wir bemerkten über diesem Geflügel, diente früh Landwirtschaft-Gemeinden durch
die Verwenden von Reste und ansonsten verlorene Essen-Materialien.   Modern
Geflügel kann auch Nebenprodukte von Essen verwenden, die processing.  There ist,
eine vorherrschende Idee der moderne hoch-produzierende Belastungen von Geflügel
Sie eiweißreich modern haben, hoch-Schwung-Nahrungen.   Das modern
Hähnchen noch funktioniert gut auf Nebenprodukt-Nahrungen obwohl es
ist von vielen Generationen von Vorfahren, die gefüttert wurden, heruntergekommen
hohe Energie, hohe Protein-Mais-Soja-Nahrungen.   zu illustrieren, Belastung-überqueren Sie
Schichten in einem Experiment beim Univeristy von Wisconsin
behielt 67 Prozent von Ei-Produktion auf der folgenden Nahrung bei:
 
         Rice bran                         90.0 Prozent
         Fish meal                          1.0 Prozent
         Alfalfa meal                       1.0 Prozent
         Ground limestone                   5.4 Prozent
         Iodized salt                       0.5 Prozent
         Dicalcium Phosphat                 1.0 Prozent
         Methionine hydroxy-analogue        0.1 Prozent
         Vitamin Spur-mineral            1.0 Prozent
           ergänzen
         Free auserlesener Kalkstein-grit         ---
 
Die Vitamin-Mineral-Ergänzung stellte bereit, pro Kilogramm (kg) von
diet:  6000 Internationale Einheiten (I.U.) von Vitamin EIN, 900 International
Küken-Einheiten (I.C.U.) von Vitamin D3, 22 I.U. von Vitamin E,
10 Milligramm (mg) von riboflavin, 0.7 mg von folic-Säure, und 200
mg von Zink-kohlensaure Salz.
 
 
Costa (1981) beobachtete gute Aufführung mit einem Grill-Starter
Futter der folgenden Zusammenstellung:
 
         Rice Kleie und polishings               32.5 Prozent
         Grain sorghum                          30.0 Prozent
         Soybean Mahlzeit, zahlungsfähiger process          17.0 Prozent
         Meat und Bein meal                     15.0 Prozent
         Molasses                                4.0 Prozent
         Salt                                     0.5 Prozent
         Vitamin-trace  mineralische Ergänzung       1.0 Prozent
 
Die Vitamin-Spur, die mineralische Ergänzung bereitstellte, pro Kilogramm von
DIET:  8000 I.U. von Vitamin EIN, 1000 I.C.U. von Vitamin D3, 5 I.U.
von Vitamin E, 6 mg von menadione-Natrium-bisulfite, 4 mg von riboflavin,
30 mg von niacin, 12 mg von d-pantothenic-Säure, 301 mg von
choline-Chlorid, 20 micrograms von Vitamin B12, 100 mg von BHT, 70,
mg von Zink (als Zink-Oxid), 50 mg von Mangan (als manganous
Oxid), 0.25 mg von Jod (als ethylene-diamine-dihydroiodide), 50
mg von Eisen (als eiserner sulfate), und .10 mg von selenium (als Natrium
selenite).
 
Die zwei Formeln, die oben gegeben werden, sind Beispiele von Geflügel-Rationen der
wären Sie in einigen Gebieten wirtschaftlich durchführbar.   Es ist darüber hinaus das
Umfang dieses Berichtes, eine breite Auswahl von Umstände mit Formeln zu versorgen
oder um eine Abhandlung auf Futter-Formulierung zu präsentieren.   Tisch 1
gibt die Anforderungen von anderen Klassen von Geflügel für
Energie, Protein, Kalzium, und Phosphor; und Tische 2 und 3,
beziehungsweise, geben Sie die Niveaus dieser Nährstoffe in verschiedenem Futter
Bestandteile und mineralische Ergänzungen.   Using diese Informationen, ein,
konnten Formeln kalkulieren, um diese vier nutrients.  Eine zu liefern
fast immer muß 0.5 Prozent von Salz hinzufügen (NaCl); seit am meisten
Bestandteile liefern es nicht.   Eine muß auch einen Vitamin-Pfad benutzen
mineralische Ergänzung ähnlich zum man, das für erwachsene Vögel benutzt wird, oder für
Jungtiere, die Vögel in die zwei Nahrungen präsentierten früher anbauen.
 
              Tisch 1. Nahrhafte Anforderungen von Grills, beim Legen,
                    Hens, beim Anbauen von Enten, und das Anbauen von Gänsen
 
                    METABOLIZABLE
Tippen Sie of                Energy          Protein        Kalzium       Phosphor
Poultry              (kcal (*) /kg)     (Prozent)      (Prozent)       (Prozent)
 
Das Beginnen von broilers       3200             23.0            0.9             0.7
 
Das Legen von hens             2850             15.0            3.25            0.5
 
Das Wachsen von ducks           2900             16.0            0.6             0.6
 
Das Wachsen von geese           2900             15.0            0.6             0.4
 
-------- -------- ------
 
(*) Kilocalorie:  eine Einheit von Hitze-Energie gleicht zu 1,000 Kalorien.
 
 
              Tisch 2. Zusammenstellung von Futter-Bestandteilen (wie gefüttert)
 
                    Metabolizable      Crude
Art von Feed           Energy          Protein        Kalzium       Phosphor
Ingredient            (kcal/kg)       (Prozent)      (Prozent)       (Prozent)
 
Dehydrierter alfalfa       1370            17.5          1.44             0.22
  (lucerne)
BARLEY                   2640            11.6          0.03             0.36
Bohnen, field             2300            23.0          0.13             0.6
Brauer grains          2080            25.3          0.29             0.52
Spazierstock-molasses            1960             7.8          1.10             0.12
Manioka-meal            ----              2.6         ----             0.03
Kokosnuß (copra) -meal    1773             20.7          0.21            0.62
Mais (maize)             3430             8.8          0.02             0.28
Cottonseed Mahlzeit,
  zahlungsfähiger process        2400             41.4          0.15            0.97
Krabbe-meal                1819             31.4        15.0             1.57
Die Körner von Destillateuren
  mit solubles           2480             27.2         0.17            0.72
Angeln Sie meal                2820            60.5          5.11             2.88
Fleisch und Bein meal       1960            50.4         10.1              4.96
MILLET                  ----             12.2          0.05             0.28
Senf-Samenkorn -meal       ----             31.9         ----            ----
Handfläche-Nuß -meal           ----             18.2         ----             0.68
Erdnuß (Erdnuß)
  Mahlzeit, zahlungsfähiger process  2200             50.7         0.20            0.63
Geflügel-Nebenprodukt
  Mahlzeit                    2670             58.0          3.0             1.7
Rapeseed Mahlzeit,
  EXPELLER PROCESS       2040             35.0         0.72             1.09
Reises bran                1630            12.9          0.07             1.50
Sesam-Mahlzeit,
  EXPELLER PROCESS       2210             43.8          1.99            1.37
Sorghum-grain            3370             8.9          0.03            0.28
Sojabohne-Mahlzeit,
  zahlungsfähiger process        2230             44.0          0.29            0.65
Sonnenblumenkern-Mahlzeit,
  zahlungsfähiger Prozeß
  DEHULLED                2320             45.4         0.37            1.0
Süßkartoffel-meal       ----              4.9         0.15            0.15
Weizen, soft              3120            10.2          0.06             0.31
Weizen-bran               1300            15.7          0.14             1.15
Weizen-middlings          1800            16.0          0.12             0.90
 
 
 
                  Tisch 3. Zusammenstellung Mineralischer Ergänzungen
 
           Type von Feed                Kalzium            Phosphor
           Ingredient                 (Percent)           (Prozent)
 
           Bone meal                      29                  12.6
 
           DEFLUORINATED PHOSPHATE        32                 18
 
           DICALCIUM PHOSPHATE            21                   8.5
 
           LIMESTONE                      38                  0
 
           Oyster Muschel                   38                   0
 
Nebenprodukt füttert, variieren Sie das Abhängen sehr von der Methode vom Verarbeiten.
Verarbeitende Methoden werden gut in entwickelten Ländern vereinheitlicht,
aber ist vielleicht in Entwicklungsländern sehr variabel.   Das
das Resultieren Produkte ist vielleicht auch sehr variabel und ganz ander
von jenen, die in Tisch 2 aufgezählt werden.
 
Einige Futter-Bestandteile haben besondere Nachteile, die sein müssen,
noted.  Cottonseed Mahlzeit enthält gossypol, der Ei verfärbt,
Eigelbe und hemmt Wuchs junger Vögel.   Cooking die Mahlzeit während
das Verarbeiten verringert die freien gossypol und die Ergebnisse in einem Produkt
das ist normalerweise für das Anbauen von Vögeln befriedigend, aber beruhigt vielleicht
verfärben Sie yolks.  Mustard, den Samenkorn-Mahlzeit ein Wuchs-Schutzmittel enthält,
und sollte mehr als fünf Prozent nicht von der Nahrung darstellen.
Rapeseed Mahlzeit enthält eine goitrogenic-Verbindung, die sich einmischt,
mit Schilddrüse-Funktion, und sollte nicht auch darstellen mehr als
fünf Prozent der Nahrung, außer wenn Belastungen der Pflanze verbessert hat
wird benutzt.
 
Sojabohnen enthalten ein Schutzmittel von einem von das wichtig Amino
Säuren, trypsin der, mischt mit Verdauung ein, aber kann zerstört werden
von cooking.  ist Die Verarbeitung von Sojabohne-Mahlzeit jetzt so gesund
vereinheitlichte, daß dieses Schutzmittel selten ein Problem ist.
 
Um zu wissen ob Sojabohne-Mahlzeit gründlich genug gekocht wird, folgen Sie
dieses einfache Verfahren:
 
    *   Place 10 Teelöffel (ungefähr 30 Gramm) von der Mahlzeit in ein
       kleines Glas mit einem dichten Deckel.
 
    *   Add 1 Teelöffel (ungefähr 4 Gramm) von Dünger-Grad oder
       füttern Grad-urea und 5 Teelöffel Wasser.
 
    *   Stir die Inhalte und deckt das Glas mit dem Deckel.
 
    *   Wait 20 Minuten.   Sniff für den Geruch von Ammoniak.
 
    *   If, den Ammoniak anwesend ist, die Sojabohne-Mahlzeit enthält das
       Enzym urease und ist nicht genug geheizt worden.
 
Feld-Bohnen (Marine, pinto, Niere, und so weiter), wie Sojabohnen, enthalten Sie ein
wachstumhemmendes Material, das durch das Kochen zerstört werden kann.
 
Die Informationen, die hier bereitgestellt werden, werden beabsichtigt, im Einschätzen zu helfen
die Durchführbarkeit vom Beginnen eines Geflügel-Produktion-Unternehmens als ein
wichtige Quelle von Essen und Einkommen.   Now, den Sie sich fragen müssen,:
Das, was füttert, ist örtlich verfügbar, bei welchem Volumen, und dabei was
price?  Are sie, oder Ersatz, verfügbarer Jahr round?  Can sie
würde kombiniert, um eine geeignete Formel zu machen, oder will andere Bestandteile
Sie in von anderen Gebieten versandt werden?  , Wenn Sie betrachten, ein
mittelgroße oder großangelegte Bedienung, Sie sollten örtliches Futter bekommen
Bestandteile analyzed.  Die letzte Prüfung der Qualität von das
Bestandteile und die Formulierung ist, wie gesund das Geflügel auftritt.
 
KRANKHEIT-KONTROLLE
 
Kein Geflügel-Unternehmen kann erfolgreich sehr lang sein, außer wenn Maßnahmen sind,
genommen, um diseases.  Damit in Verstand zu kontrollieren, hier sind einige
allgemeine Richtlinien, die im Beibehalten einer gesunder Herde helfen werden,:
 
    *   Feeding Geflügel, das eine gut-ausgeglichene Nahrung sie verhindern wird,
       von neu entstehende Mangel diseases.  zu illustrieren wie
       wichtig dies ist, bemerken Sie, daß ein markierter Mangel ins
       Ration hält vielleicht Wuchs auf, verringern Sie die Rate von Ei
       Produktion, und niedrigerer Widerstand zu Infektionen.
 
    *   Whether, den Ihre Geflügel-Herde groß oder klein ist, es ist ein
       gute Idee, es zu behalten trennte so viel wie möglich von
      , den andere poultry.  Do visitors.  Do nicht nicht ermutigen,
       " verändern Hilfe " mit Nachbarn, die poultry.  Do nicht haben,
       kaufen erwachsene oder Hälfte-gewachsen Vögel und fügen sie zu hinzu Ihr
       scharen sich.   Wenn eine Herde gekauft wird, sollten Vögel abgesondert werden
       eine Periode von 5 bis 15 Tagen für Beobachtung.
       Raise junge Vögel getrennt von reifem Vorrat.
 
    *   When, der Vögel verkauft, leeren Sie das Geflügel-Haus ganz.
       Clean es gründlich, waschen Sie mit einem Desinfektionsmittel (z.B.,
       Lauge), und ließ es stehen, leeren Sie vier Wochen vor dem Setzen
       in neuen Vögeln.
 
    *   Provide Ihr Geflügel mit sauberem, sanitärem waterers und
       Versorger, und gut-lüftete Häuser.
 
    *   For, den Vögel in Boden-Kugelschreibern unterbrachten, stellen Sie Abfall wie bereit
       Holz Späne, Stroh, Sägemehl, die Rumpfe von Reis, oder ähnlich
       materials.  Provide genügende Belüftung zu bleiben das
       werfen Abfall weg, trocknet genug, damit die Vögel in it.  Es kratzen können,
       sollte nicht naß oder klebrig sein.
 
    *   If, den Ihre Vögel in Käfigen untergebracht werden, die Käfige sollten sein
       konstruierte mit einem slatted unterst, um Dünger zu zu erlauben
       fallen durch zum floor.  Für kleine Anzahlen von Vögeln,
      , den der Dünger in Pfannen gesammelt werden kann, die sein müssen,
       kratzte und reinigte jeden week.  einmal oder zweimal Der Dünger
       kann kompostiert werden und hat früher Ihre Ernten befruchtet oder
       verkaufte als fertilizer. , den Der Verkauf wiederverwerteten Düngers sein kann,
       eine wichtige Quelle von income.  Für große Herden, das
       Käfige werden arrangiert, damit der Dünger auf fällt, das
       erdete oder Boden, wo es erlaubt werden kann, sich anzusammeln,
       mehrere Monate oder möglicherweise sogar ein year.  Longer
       Perioden von Ansammlung sind in möglich, trocknen Sie lieber als
       feuchter climates.  Wenn Dünger naß wird, darf Fliege-Zucht
       kommen vor.  , den Dies normalerweise am besten von wöchentlicher Entfernung kontrolliert wird,
       und das Verarbeiten (das Trocknen, beim Kompostieren, und so weiter) von Dünger.
       Es ist vielleicht auch notwendig, ein Insektengift zu hinzuzufügen das
       düngen unter den Käfigen, um Entwicklung von Fliegen zu verhindern.
       Local authorties sollten konsultiert werden, um welchen zu lernen
       Pestizide werden erlaubt.
 
Tisch 4 Geschenke eine allgemeine Impfung und ein Medikament-Zeitplan

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für chickens.  ist Es nicht notwendig, dem ganzen Zeitplan zu folgen
jederzeit in allen Lagen.   In tropischen Gebieten, es ist zu sicher
nehmen Sie an, dieser Newcastle Virus ist anwesend und gegen zu impfen
it.  Furthermore, die Belastungen vom Virus, in der vorkommen, das
Tropen sind im allgemeinen bösartiger und schädlicher als jene
in gemäßigtem areas.  Therefore wird es manchmal empfohlen, daß
Geflügel-Bauern benutzen einen Newcastle Impfstoff, der örtlich lieber produziert wird,
als ein importiertes Produkt.
 
Geflügel-Cholera und Geflügel-Pocken sind zwei gewöhnliche Krankheiten, die total übermäßig gefunden werden,
die Welt, aber dies bedeutet nicht notwendigerweise, daß sie sind,
vorherrschend in Ihrem areas.  Damit, erkundigen Sie sich zuerst vor dem Beginnen ein
Impfung oder Impfung-Programm.   Fowl auf Vogeljagd Pocken wird durch verursacht ein
Virus; Geflügel-Cholera wird von einem Bakterium verursacht.
 
Wie in Tisch 4 gezeigt, sind Impfstoffe gegen ansteckend verfügbar
Bronchitis und Marek 's Krankheit.  , von dem Beide von diesen verursacht werden,
Viren, aber ist weniger wahrscheinlich, Schwierigkeit zu verursachen als Newcastle
Krankheit, Geflügel-Cholera, oder Geflügel-Pocken.
Die mikroskopischen einzelligen Organismen, die coccidiosis verursachen, sind
gegenwärtig, wo es Hähnchen gibt. Junge Hähnchen begegnen
diese Organismen früh in Leben und zeigt vielleicht verdammten Durchfall,
Gewicht-Verlust, Trägheit, und zerzauste Federn. Die Zahl von
Tode sind vielleicht wenig, oder es ist vielleicht viele. Die meisten Überlebenden werden genesen
und trägt danach irgendeinen Grad von Widerstand zum Organismus.
Drogen, die als coccidiostats gewußt werden, schützen gegen diese Krankheit und sind
überall verfügbar. Aufrechterhaltung trockener Zustände in Kugelschreibern wird
minimieren Sie diese Krankheit.
 
Hähnchen anbehielten den Boden oder in Boden-Kugelschreibern wird immer freigelegt
zu Darm Würmern (ascarids). Hähnchen tragen vielleicht beträchtlich
Anzahlen der Parasiten, ohne Krankheit-Symptome zu zeigen, aber ein
schwere Verseuchung verringert Ei-Produktion.
 
Enten werden von wenigeren Krankheiten beeinflußt als Hähnchen. Sie dürfen
Hafen-Spulwürmer und Bandwürmer, ohne Symptome zu zeigen. Solch
Verseuchungen verursachen vielleicht Probleme, wenn Enten Zugang zu stehend haben,
Wasser oder schlammige, schlecht entwässerte Erde.
 
Wenn Krankheit verdächtigt wird, ist es wünschenswert, sachkundigen Rat zu suchen,
das Einschließen von Diagnose und mögliche Obduktion-Prüfung.
 
AUSRÜSTUNG UND MANAGEMENT
 
Während seiner ersten Woche von Leben sollte ein Baby-Küken Zugang zu haben
ein brütendes Gebiet bei einer Temperatur von 32 bis 35[degrees]C. Nach den ersten
Woche, die Temperatur kann 2 bis 3[degrees verringert werden] jede Woche. Das
typisches kleines quadratisches Geflügel-Haus ist ungefähr sechs oder sieben Meter
auf einer Seite. Es wird 400 Grills oder 100 Schichten unterbringen. Früh
Versuche, die Größe von Geflügel-Bauernhöfen zu vergrößern wurden durch erreicht
die Anzahl von Häusern vergrößernd, aber es war offensichtlich Arbeit-tüchtiger
um die Größe des Hauses zu vergrößern. Aber, sogar in
gemäßigte Klimas mit mäßigem Niederschlag es ist zu schwierig
lüften Sie ein Haus, das ist, mehr als 13 Meter breit. Für das
feuchte Tropen, 10 Meter sind wahrscheinlich die Begrenzung. Die Länge ist
begrenzte nur durch die Topographie vom Land oder dem Geflügel-Besitzer
Bank-Konto. In den Tropen ist das Haus vielleicht auf einem gut offen
oder beide Seiten außer Draht, der fängt, oder gewebt Draht. Ein Haus
öffnen Sie auf beiden Seiten, sollte mit einer Leinwand ausgestattet werden, die sein kann,
hielt an oder ließ hinunter auf der windwärtsen Seite, um zu verhindern
Einberufungen bei Nacht und während Stürme. Das Haus sollte bei geschlossen werden
beide Enden, und es sollte einen Boden und ein Giebel-Dach haben der
sollen Sie 0.8 Meter Überhang wenigstens auf jeder Seite bereitstellen. Ein
gedeckte Öffnung beim Höhepunkt des Daches kann benutzt werden, um bereitzustellen
Belüftung.
 
Stangen werden nicht erfordert, sondern werden oft vorgezogen, Unterhalt zu machen
leichter. Ein legendes Haus, das eine feste Mauer auf einer Seite hat, hat vielleicht
eine Reihe von Stangen arrangierte gegen die Mauer. Die Front, oder läßt herunter,
Reihe sollten ungefähr 0.8 Meter über dem Boden sein. Zwei oder zusätzlicher
Reihen von Stangen gehen dazwischen und die Mauer, mit jeder Stange,
etwas höher als der ein in Front. Das Gebiet unter den Stangen
wird vielleicht mit Draht-Netzgewebe geschlossen, um Zugang durch die Hähnchen zu verhindern.
Es dient dann, das meiste des droppings draußen zu sammeln
das Geben der Hähnchen greift zu ihnen zu.
 
Wenn sowohl Front als auch Rücken des Hauses sind, dürfen offene, bewegliche Stangen
würde an der Zentrum-Linie des Hauses bereitgestellt, oder zur Front
oder zurück. Wenn das Haus ist, mehr als über 20 Meter lang, Nester
kann nicht nur an den Enden installiert werden, sondern auch an Aufteilungen.
 
Nester sollten ungefähr 30 Zentimeter sein (cm) quadratisch und 30 cm hoch.
Sie werden normalerweise in arrangiert, rudert zwei bis drei Etagen hoch. Dort
sollen Sie eine Stange unter dem Eingang jedes Nestes sein, und der niedrigste
Reihe von Nestern sollte ungefähr 0.5 Meter über dem Boden sein. Dort
sollen Sie ungefähr ein Nest für jede vier Schichten sein.
 
Nester für Enten sollten auf dem Boden sein, man Nest für jede vier oder
fünf Vögel. Aufteilungen zwischen Nestern sind 30 cm durch 35 cm. Sie
wird bei befestigt 28-cm Intervalle zu ein 15-cm Brett beim Rücken
an den Haus-Mauern und hat ein 5-cm Brett am Boden
Front. Dies verläßt die Spitze, und Front öffnet.
 
Das Füttern von Trögen kann von Bambus gemacht werden, hölzerne Bretter, Töpferwaren, oder
Metall. Mechanische Versorger sind für große Herden verfügbar. Waterers
kann von Bambus gemacht werden oder von wiederverwertetem Glas oder Metall
Container, oder automatische bewässernde Geräte werden vielleicht gekauft. Erlauben Sie
3 cm von Versorger-Raum pro Hähnchen in den ersten drei Wochen von
Leben, dann 5 cm, bis sie acht Wochen alt sind, und 9 bis 10 cm
danach. Ein Versorger 100 cm lang stellt 200 bereit cm von Versorger
Raum.
 
In gemäßigten und subtropischen Zonen ist es üblich bereitzustellen
künstliches Licht für Schichten. Ein 14-Stunde-Tag ist für Ei optimal
Produktion. Dies ist vielleicht in äquatorialen Gebieten nicht notwendig. In
Java zum Beispiel importierten Belastungen von den Vereinigten Staaten
erreichen Sie die gleiche jährliche Ei-Produktion ohne Lichter, als sie machen,
in den Vereinigten Staaten mit Lichtern. Tag-Länge variiert durch nur ein
wenige Minuten überall ins Jahr in Java. Aber, bei der Breite
von Delhi, Indien, Tag-Länge variiert jährlich (von 10 Stunden
20 Minuten zu 13 Stunden 57 Minuten) und artifical-Beleuchtung ist wohltuend.
 
WIRTSCHAFTLICHE ANFORDERUNGEN
 
In jedem Geflügel-Haus, das Reinigen und das Nachfüllen von waterers und
Versorger sollten die erste Aufrechterhaltung-Aufgabe am Morgen sein.
Sauberer waterers jeder Tag, ob sie automatisch sind, oder handfilled.
Wenn sie Hand-gefüllt werden, müssen sie oft gefüllt werden
genug, damit Wasser immer verfügbar ist. Versorger sollten nie
seien Sie leer, aber sollen sie übermäßig entweder nicht voll sein. Das Hinzufügen von Futter
häufig ermutigt die Vögel, zu essen und verhindert Verschwendung.
 
 
In einem legenden Haus sollten Eier vier Male wenigstens gesammelt werden ein
Tag: Morgen, Mittag, Nachmittag und später Nachmittag. Machend ein
zweite Sammlung am Morgen wäre, verbessern Sie sogar.
 
Die folgenden zusätzlichen täglichen lästigen Arbeit werden empfohlen:
 
     *     Dispose toter Vögel.
 
     *     Observe Nest-Kisten. Sauber wenn notwendig. Fügen Sie Abfall hinzu.
 
     *     Remove nasser Abfall um waterers.
 
     *     Observe Höhe von Futter-Trichtern. Rand von Trog
          sollte bei Niveau von sein Vögel unterstützt. Stellen Sie ein wenn notwendig.
 
     *     Add Kalkstein oder Auster-Muschel zu Trichtern wenn gebraucht hat.
 
     *     Sweep Draht-Netzgewebe entlang.
 
     *     Watch für Beweis von Nagetieren, und schließt sie aus.
 
     *     Add Desinfektionsmittel Bad zu bezahlen oder bei Eingang zu auszupolstern
          bringen unter.
 
     *     Watch für kranke Vögel.
 
     *     Observe Zustand von Abfall. Aufruhr wenn notwendig, vielleicht
          Wochenschrift.
 
     *     Observe Glühbirnen. Sauber wenn notwendig.
 
     *     If, den elektrische Fächer für Belüftung, saubere Klingen, benutzt werden,
          und Öl-Motor.
 
Das folgende wiederholt spezialisierte Arbeiten, die Zugabe erfordern,
Hilfe:
 
     *     Distribute Tag-alte Vögel im Haus.
     *     Move pullets vom Anbauen von Haus zum Legen von Haus.
     *     Catch Grills (oder alte Hühner) und schickt sie, um zu verkaufen.
     *     Vaccinate gegen Geflügel-Krankheiten.
 
Vor dreißig Jahren in den Vereinigten Staaten, zwei Stunden pro Jahr von
Arbeit wurde für jedes legende Huhn erfordert, das behalten wird, und eine Stunde von
arbeiten Sie für jeden pullet, der gehoben wird. Jetzt ist es üblich zu kalkulieren
ungefähr sieben Minuten pro Jahr Arbeit für jedes legende Huhn und
vier oder fünf Minuten für jeden pullet, der gehoben wird. Dieses dramatisch
Änderung resultierte von Mechanisierung, größere Herden, die Änderung,
von Boden-Kugelschreibern zum Legen von Käfigen, und einige verschiedene Verbesserungen
in der Organisation der Bedienung. In vielen Teilen von das
Welt, das Existieren wirtschaftliche und gesellschaftliche Strukturen begünstigt arbeitsintensiv
lieber als Kapital-intensive Bedienungen. In jenen Situationen,
die wirtschaftliche Anforderung wird irgendwo dazwischen liegen das
Extreme zeigten.
 
SORGE VON EIERN UND FLEISCH
 
Sammeln Sie Eier mehrere Zeiten jeden Tag (sehen Sie Teil auf " Wirtschaftlichen Anforderungen ").
Saubere Eier mit einem sauberen, klammen Stoff oder in einem Ei
Waschmaschine. Wenn eine Ei-Waschmaschine benutzt wird, sollte das Wasser leicht sein
wärmer als die Temperatur von den Eiern und sollte enthalten ein
Reinigungsmittel-sanitizer. Eier sollten so frisch wie mögliche sein wenn
konsumierte oder verkaufte. Für welch Zeit werden sie vor Verwendung gehalten,
sie sollten kleines Ende unten auf einer kühlen Stelle vorzugsweise gesetzt werden
ein Kühlschrank.
 
Töten Sie Hähnchen der gleiche Tag das Fleisch, wird benutzt werden außer wenn ein
Kühlschrank ist verfügbar, das Fleisch abzuhalten vom Verderben. Zu
töten Sie Hähnchen, hängen Sie sie neben ihren Füßen und schneiden Sie über den Geädern
in der Kehle mit einem scharfen Messer. Lassen Sie all die Blut-Gosse
in einen Container. Das Blut kann gekocht werden, kann getrocknet werden, und kann zu hinzugefügt werden
füttern Sie für andere Hähnchen.
 
Um Federn zu entfernen, setzen Sie den Vogel (, nachdem es geblutet worden ist,) in
bewässern Sie um 60[degrees]C. Diese Temperatur ist unter dem Sieden gesund, aber auch
heiß, Ihre Hand in zu legen. Sobald die Federn gut durchnäßt werden,
mit heißem Wasser, zupfen Sie sie so schnell wie mögliche.
 
Das De-versehen Mit Federn von Enten mit Federn ist schwieriger als das De-versehen Mit Federn von Hähnchen mit Federn.
Etwas höhere siedende Temperaturen werden für Enten benutzt.
Die Temperatur des Wassers sollte nicht über 65[degrees]C sein und das
Länge von verbrühen Sie sich, variiert von einem und einer Seite zu drei Minuten.
 
In Hand-siedend, begreifen Sie die Rechnung mit einer Hand und den Beinen mit
die andere Hand und taucht den Rest des Körpers unter, Brust hinab,
im Wasser. Der Vogel wird dann immer wieder durchgezogen
das Wasser gegen die Federn.
 
DIE OPERIEREN VON PREISEN
 
Weil Preise so sehr von Gebiet zu Gebiet variieren, ist es zu unmöglich
machen Sie genaue Verallgemeinerungen. Die operierenden Preis-Zusammenbrüche für
Ei-Produktion und Grill-Produktion in den Vereinigten Staaten und
Indien wird in Tischen 5 und 6 gezeigt. In allen Fällen, der bedeutende Preis
Gegenstand ist Futter. Ein großer Teil der Zunahme in Tüchtigkeit von Geflügel
Fleisch und Ei-Produktion ist das Ergebnis tüchtigerer Umwandlung
von Futter zu Produkt. Ungefähr 2 kg von Futter wird jetzt erfordert
um 1 zu produzieren kg von Grill; vor 50 Jahren, 4.5 kg von Futter war
erforderte. Und während ungefähr 1.7 kg von Futter wird jetzt zu erfordert
produzieren Sie ein Dutzend-Eier vor 50 Jahren 2.3 kg von fütterte, wurde gebraucht.
 
                        TABLE 5. Ei-Produktion-Preise
 
                                       Indien             United Staaten
                                 (Prozent von Gesamtsumme)    (Prozent von Gesamtsumme)
 
Pullet kostete                             21.6                   20.4
Füttern Sie                                    51.9                   58.2
Wertminderung von
 buildings und equipment                6.9                    9.2
Wirtschaftlicher                                    2.6                    4.9
Verschiedener                           17.0                   7.3
 
                        Tisch 6. Grill-Produktion-Preise
 
                                         Indien               United Staaten
                                   (Prozent von Gesamtsumme)      (Prozent von Gesamtsumme)
 
CHICK                                     26.4                   19.4
Füttern Sie                                       44.4                   73.6
Ziehen Sie Züchter                             zusammen--                     1.7
Wirtschaftlicher                                       2.9                     --
Wertminderung                                5.5                    --
Verschiedener                              20.8                    5.3
 
Der Preis von Baby-Küken ist mit Inflation nach oben gegangen, aber genetisch
Verbesserung hat Produktivität vergrößert, so daß Küken pro kostete,
Einheit von Produkt ist beinahe das Gleiche geblieben.
 
Es ist schwierig, wirtschaftliche Preise für Grills zu vergleichen. Ins
Vereinigte Staaten, der Vertrag-Züchter möbliert irgendeine Arbeit, und einige
wird von besonderen Mannschaften unten " verschieden " bereitgestellt. Das Futter ist
in ein automatisches Fütterung-System geliefert, deshalb ist irgendein Arbeit-Preis
schloß im Futter-Preis ein. Hohe Zinssätze tragen zu bei das
hohe verschiedene Preise in Indien. In den Vereinigten Staaten, Grill
Preise erlauben vielleicht für Wertminderung unten " Verschieden " und/oder
Ziehen Sie " Züchter zusammen, " aber die Beihilfe scheint, unzulänglich zu sein.
 
III. DAS PLANEN DES RICHTIGEN SYSTEMS FÜR SIE
 
Tisch 7 faßt die Geflügel-Anforderungen für klein zusammen-, mittler-,
und großangelegte Geflügel-Bedienungen. Aber, bemerken Sie, daß alle
Geflügel betreibt Landwirtschaft, ohne Rücksicht auf Größe, sollte versuchen, modern zu benutzen
Krankheit-Kontrolle-Methoden. Moderne Impfstoffe und Medikamente sind
verteilte überall in vielen Teilen der Welt.
 
                 Tisch 7. Anforderungen für Ei oder Fleisch-Produktion
                          Herde-Größe zufolge
 
                     Weniger than             200-1000          Mehr als
                     200 Birds             Birds              1000 Vögel
 
 
Stock                Local oder imported     Imported          Imported
                     Belastung-cross          Belastung-cross      Belastung-überqueren Sie
 
Feed                 Crop residues,        Formulated        Formulated
                     Tisch verschrottet, local   füttern               Futter
                     Nebenprodukte or        emphasizing      
                     formulierte feed       örtlicher              Einheimischer
                                           Nebenprodukte        Nebenprodukte
 
Disease              Isolation,            Isolation,        Isoliertheit,
Control              sanitation,           sanitation,        Hygiene,
                     vaccination,          vaccination,      Impfung,
                     medication            medication        Medikament
 
Buildings            Homemade              Homemade          Homemade oder
und                                                           Werbespot
Ausrüstung
 
Labor                Family                Familiäre or         stellten ein oder
                                           stellte ein,              mechanisierte
 
 
Sogar kann der kleinste Geflügel-Bauernhof Isoliertheit und Hygiene üben.
Kleine Bedienungen wählen vielleicht zwischen Einheimischem und importieren vielleicht
Vorrat und zwischen formuliertem Futter und einem Fütterung-Programm, die auf gegründet werden,
das, was von Tag Tag zur Verfügung steht. Große Bedienungen werden bestimmt
Verwendung importierte Vorrat und formulierte Futter.
 
Kleine Einheiten werden selbstgemachte Gebäude und Ausrüstung und Familie benutzen
Arbeit. Große Einheiten wählen vielleicht entweder selbstgemacht oder kommerziell
Ausrüstung und entweder eingestellte Arbeit oder eine Kombination von Mechanisierung
und Arbeit. In einigen tropischen Ländern, die Herden-Numerierung legen,
in den Tausenden wird in selbstgemacht, zweistöckig untergebracht, Stufe-Schritt,
das Legen von Käfigen von Bambus und Holz-Leisten. Solche Käfige machen nicht
dauern Sie lang in den Tropen, aber sie können relativ bei ersetzt werden
niedriger Preis.
 
Tisch 8 faßt die Anforderungen für andere Klassen von zusammen
Geflügel.
 
              Tisch 8. Anforderungen für Andere Massen von Geflügel
 
                                 Hähnchen                     Enten
                         Eggs               Fleisch
 
Stock              Local oder imported    Local oder imported   Local
                   Belastung-cross         Belastung-überqueren Sie
 
Feed               Crop residues,       Ernte residues,      Ernte Rückstände
                   Tisch scraps,        Tisch scraps,      , der durch wiedergefunden wird,
                   örtlich durch-           local durch-           das Treiben in
                   Produkte, or        -Produkte, or       -Felder, Tisch,
                   formulierte, daß feed      feed    -Reste, örtlich, formulierten,
                                                            Nebenprodukte,
                                                            formulierte Futter
 
Disease            Isolation,           Isolation,          Isoliertheit,
Control            sanitation,          sanitation          Hygiene
                   vaccination,         Impfung,
                   medication           Medikament
 
Buildings          Homemade or          Selbstgemachter or         Selbstgemacht oder
and                commercial           commercial          Werbespot
Ausrüstung
 
Labor              Family, hired,       Family, hired,      Family, stellten ein,
                   oder mechanized        oder mechanisierte        oder mechanisierte
 
 
                           BIBLIOGRAPHY
 
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