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T�moignages: Ce qu'en pensent les responsables de silos!
Monsieur P. PEUGNIEZ (U.C.A.R.N.F., Silo d'Arleux - 59)
ITCF: Quel est l'�l�ment le plus important � prendre en compte pour obtenir une bonne conservation des grains ?
P.P: Je dirais que l'installation et la conduite de la ventilation sont les �l�ments les plus importants dans nos silos. Nous n'avons pas h�sit� � faire appel aux sp�cialistes de la FFCAT et de l'ITCF qui nous ont aid�s dans notre t�che, par des cours de formation pour nos magasiniers et par une assistance technique.
Nous avons alors r�ussi � ventiler � la fois deux cellules de 40 m de hauteur environ, mais la condensation �tait telle en haut que nous avons retourn� les ventilateurs pour cr�er "l'aspiration". De ce fait, il n'y a aucun r�chauffage de l'air aspir�, cela fait gagner 8 � 10 degr�s, qui permettent de refroidir plus facilement et plus t�t en saison.
Les �conomies d'�nergie sont tr�s importantes et doivent �tre r�alis�es syst�matiquement avec des horloges et des thermostats. il est n�cessaire �galement de ventiler avant fin octobre pour b�n�ficier des prix moindres de la tarification �t� de l'EDF. Des compteurs horaires en parall�le avec les contacteurs des ventilateurs nous donnent les dur�es de fonctionnement qui sont � peu pr�s semblables d'une ann�e sur l'autre.
La thermom�trie est essentielle, elle nous donne � tout moment le reflet du travail r�alis� et de l'�tat de conservation du grain.
Mr J.L. FAVRE (Coop�rative Agricole de la Charente - 17)
ITCF: Quel est pour vous le premier objectif de la ventilation et comment la g�rez-vous ?
J.L.F: Son objectif essentiel est le refroidissement du grain en cellule pour en assurer la bonne conservation. Depuis 1981), la Coop�rative Agricole de la Charente vise � conduire la ventilation d'une mani�re rationnelle et �conomique.
Auparavant les c�r�ales �taient ventil�es quand la temp�rature ext�rieure �tait basse, sans interruption jusqu'� ce que la temp�rature du grain soit redescendue au niveau souhait�.
Le r�chauffement du grain le jour, succ�dant au refroidissement la nuit, avait des effets n�fastes sur la qualit� du grain (moisissures).
La conduite rationnelle de la ventilation est donc un �l�ment indispensable pour obtenir une bonne qualit� des c�r�ales: elle �vite des pertes de c�r�ales et limite l'emploi des insecticides chimiques. Elle contribue � l'am�lioration de l'image de marque de l'entreprise.
