Ce fascicule montre comment construire un grenier simple et peu co�teux pour le stockage interm�diaire des �pis de ma�s moissonn�s verts. Dans ce grenier les grains s�chent et parviennent � un taux d'humidit� assez faible pour qu'on puisse less �grener et les mettre en sac pour un stockage sur et prolong�.
Dans les zones humides des tropiques la premi�re r�colte de mais, la meilleure, se fait pendant la premi�re saison des pluies; elle est pr�te pour la moisson entre les deux p�riodes de pluies abondantes. Mais au moment de la moisson, le ma�s est trop humide pour �tre stock� definitivement: il serait vite moisi. C'est pour cela que les agriculteurs laissent souvent le ma�s sur pied dans les champs pour qu'il s�che. C'est notamment le cas dans les regions s�ches de l'Afrique o� cela ne pose gu�re de probl�mes. Par contre, dans les zones pluvieuses il faut bien 3 - 4 mois pour que le mais s�che suffisamment; pendant cette p�riode la r�colte est expos�e aux b�tes nuisibles et aux rafales de vent de la seconde saison des pluies. Les cultivateurs qui construisent ces greniers peuvent y entreposer leurs �pis d�s que la r�colte est pr�te � �tre moissonn�e. La taille et la forme des greniers permettent, avec des mouvements d'air normaux, de s�cher les grains en 3 ou 4 mois. Le taux d'humidit� passe de 35% a la maturit�, a 15%, ce qui est assez bas pour une conservation prolong�e en sacs. Cette utilisation des greniers lib�re les champs et permet aux cultivateurs de replanter pour une seconde r�colte dans la m�me ann�e.
Les dessins et les explications qui suivent montrent combien il est facile de construire un de ces greniers. Vous remarquerez surtout que seuls la forme, la taille et le d�gagement au sol sont importants. Pour la construction on peut utiliser des mat�riaux diff�rents. Dans cet exemple nous avons pris les mat�riaux les plus communs et les moins chers de la zone humide d'Afrique occidentale. Dans les appendices � la fin du fascicule vous trouverez une liste de materiaux de remplacement et une description des methodes de lutte contre les b�tes nuisibles.
La taille du grenier que nous allons decrire permet de stocker 11/2 tonnes d'�pis de mais qui donneront environ 1 tonne de grains.
ATTENTION! Pour obtenir les conditions id�ales de s�chage, le grenier ne devra pas fair plus de 60 CENTIM�TRES D'�PAISSEUR.
Cherchez une parcelle de terrain plat et d�gag� pr�s de chez vous. C'est, la terre battue qui convient le mieux: � d�faut, veillez � ce que l'herbe soit coup�e rase l� o� vous allez construire votre grenier. Plus il sera proche de votre maison et plus il sera facile � proteg�r des rats et des voleurs.
Assurez-vous que le grenier n'est pas situ� trop pr�s d'un b�timent car il doit �tre balay� facilement par tous les vents et par le moindre courant d'air.
(1) CREUSEZ LES TROUS
Creusez 8 trous en 2 rangs de 4, comme sur le dessin.
Profondeur :45 cm, Largeur :30 cm.
(2) MONTANTS ET POTEAUX SUPPORTS DE PLANCHER
Enfoncez un poteau en forme de 'Y' dans chacun des 8 trous � l'�xterieur de chaque poteau placez un montant vertical, les plus courts d'un c�t�, les plus longs de l'autre. Remplissez de terre et tassez.
Posez les longues poutres du plancher dans les 'Y' des poteaux courts et attachez-les aux montants verticaux.
FIG.2. MONTANTS ET POTEAUX SUPPORTS DE PLANCHER
(3) LE PLANCHER ET LA CHARPENTE
Assemblez la charpente au sommet des montants verticauxen attachent les 2 poutres longues et les 4 courtes.
Posez les solives du plancher en travers des grandes poutres reposant sur les Y. Environ 60 bouts de bois ou de bambou suffiront.
FIG.1. LE PLANCHER ET LA CHARPENTE
Il n'est pas n�cessaire de les attacher. Ils doivent faire saillie de chaque c�t� du grenier, servant d'appui pour le pied lorsqu'on charge le mais.
(4) LES MURS
Servez-vous des 64 tiges longues et des 64 tiges courtes. Posez une longue tige contres les montants de devant et une autre contre les montants arri�res sur le plancher du grenier. L� dessus posez une tige courte � chaque extr�mit�.
Puis 2 longues . . . et 2 courtes . . . continuant alternativement � poser longues tiges et courtes tiges pour �lever les murs jusqu'au niveau de la charpente. Attachez les tiges aux montants verticaux tout les posant.
(5) RENFORTS DE MURS
I l faut prendre les 6 tiges minces et pointues, dont 3 sont plus courtes que les 3 autres. Les 3 courtes sont pour la fa�ade la plus haute.
Coincez ces soutiens entre la paroi de tiges et les poutres du plancher d'une part et celles de la charpente d'autre part. Ils assurent la rigidit� des murs du grenier.
(6) CONSTRUISEZ LE TOIT
Utilisez 4 tiges longues et 7 minces et assemblez-les en cadre carr� comme sur le dessin.
(7) POSEZ LE TOIT
Attachez ce cadre sur le dessus du grenier. Celui ci a �t� con�u de telle sorte qu'une fa�ade depasse l'autre de 15 cm. Ceci pour donner � la couverture une petite pente pour faire s'�couler la pluie.
(8) COUVREZ LE TOIT
La couverture en chaume ou en feuilles de palmier doit �tre assez �paisse.
(9) CHARGEMENT
D�tachez la charpente et soulevez-la. Montez sur la saillie du plancher et deversez vos �pis de mais. Laissez les s�cher pendant 3 � 4 mois.
(10) D�CHARGEMENT
Pour vider le grenier mettez un panier, un bidon ou une natte en dessons. Tirez quelques morceaux de bois du plancher, les �pis tomberont tous seuls. On peut maintenant les �grener, soit pour les vendre, soit pour les stocker dans des sacs.
(1) Dimensions et contenance du grenier
LA HAUTEUR
Le plancher du grenier doit �tre situ� � au moins 60 cm du sol. Si le sol est d�gag�, 60 cm sont suffisants pour laisser l'air circuler. Au dela de 90 cm le grenier devient instable, et il est difficile � charger
La partie stockage, la "boite", ne fera pas plus de 170 cm. Plus haute, elle sera peu pratique pour le chargement et rendra le grenier moins stable.
La hauteur totale sera donc de 250 cm environ.
L'�PAISSEUR
L'�paisseur est tr�s important. Des observations d�taill�es ont montr� que le s�chage est fonction de l'epaisseur suivant l'humidit� relative. Pr�s de l'Equateur, o� l'humidit� relative diurne est au moins de 80%, I'epaisseur ne d�passera pas 60 cm.
Dans ces conditions le taux d'humidit� de tout le ma�s tombera � 15% en 3 ou 4 mois. L'orientation du grenier n'a pas tellement d'importance sauf en cas de vent dominant. Dans ce cas il vaut mieux placer le grenier face au vent.
L'�PAISSEUR DANS LES AUTRES R�GIONS Dans les zones climatiques o� l'humidit� relative est plus basse en periode de r�colte, on peut construire un grenier plus �pais sans affecter les performances de s�chage. On peut utiliser le tableau suivant:
| Humidit� diurne moyenne | �paisseur maximum |
| 80% et au dessus | 60 cm |
| 75 - 80% | 100 cm |
| moins de 75% | 150 cm |
LA LONGUEUR
Peu importe la longueur, ca d�pend du volume de mais � stocker. Le grenier d�crit ici contient 750 kg d'�pis. (500 kg de grains) par trav�e de 90 cm. Un grenier de 360 cm contiendra donc 2 tonnes de grains. Il vous faut calculer la longueur de grenier qui correspond a votre r�colte (voir 'capacit�'cidessous).
Vous feriez bien de faire ce calcul: si le grenier est trop long vous gaspillerez des materiaux et de l'argent. S'il est trop court �a sera plus on�reux d'en construire un second, que d'allonger celui que vous aviez l'intention de faire.
Consid�rez bien �galement les materiaux dont vous disposez. Comme le grenier est d'autant plus solide que vous utilisez des poutres continues pour le plancher, il est plus sage de limiter sa longueur � 4 m par exemple, si les poutres droites et r�sistantes plus longues sont difficiles � trouver.
DIMENSIONS DU TOIT
Que votre toit soit en chaume ou en t�les, il importe qu'il fasse saillie tout autour d'au moins 30 cm. Un toit � une seule pente sera inclin� de telle sorte que l'avant soit plac� � 15 cm au dessus de l'arri�re. Si le toit a deux pentes, le fa�tage sera situ� 15 cm au dessus des bandes d'�gout.
CAPACIT�
Un grenier de 60 cm d'�paisseur sur 175 cm d'hauteur contient 1.5 tonnes d'�pis. ( l tonne de grains) pour 4m de longueur.
En g�neral un bon rendement dans les zones pluvieuses sera de 2000 kg/hectare environ. On peut estimer avec un tel rendement. pour chaque hectare - 8m de longueur. Si le rendement est plus faible, diminuez ces longueurs de moiti�.
Dans ce fascicule on a essay� de montrer comment construire, avec les mat�riaux les moins chers, un grenier qui peut durer 4 ans. Avec un peu plus d'argent on peut construire a l'aide de mat�riaux diff�rents, un grenier qui durera plus longtemps. Une charpente en bois de teck, un toit en t�les et des clous pour les murs � la place des lianes vous feront un grenier plus coute�x mais qui durera 10 ans. On peut m�me utiliser du grillage en fil de fer pour les murs, mais c'est encore plus cher
AUTRES MAT�RIAUX POUR LA CHARPENTE
Perch�s en teck ou bois de charpente
Au Nigeria, les perches en teck sout vendues en 8 m de long. En consid�rant les pertes, il en faudra 16 de cette longueur. Ces perches doivent avoir les dimensions suivantes:
| 5 montants avant: | 320 cm |
| 5 montants arri�re: | 290 cm |
| 10 soutiens de plancher: | 120 cm |
| 2 supports de plancher: | 400 cm |
| 5 traverses d'en bas: | 90 cm |
| 5 traverses d'en haut: | 140 cm plus minces |
| 3 supports du toit: | 400 cm |
Comme vous utilisez ces mat�riaux pour prolonger la vie du grenier il vaut mieux peindre les pieds des montants verticaux de cr�osote ou d'huile y de moteur usag�e.
Construisez la charpente FIG.1. Construisez la charpente
Construisez la charpente FIG.2. Construisez la charpente
Construisez la charpente FIG.3. Construisez la charpente
AUTRES MAT�RIAUX POUR LES MURS
Teck, ou bambou fendu en deux, ou grillage.
FIG.4.Perches de teck fendues en deux, 8m de long x 5
FIG.5.Bambou-16 x 435 cm de long-16 x 105 cm de long
Coupez-les en quatre
FIG.6.Grillage en fil de fer-20m de largeur standard
Au lieu des lianes, on peut utiliser des clous pour attacher les el�ments des murs et renforcer l'ossature. I l faut 1 kg de clous de 5 cm.
LA COUVERTURE
Un bon toit de chaume est la couverture id�ale. Si vous le souhaitez,fa�tes le toit avec des t�les d'acier galvanis�. Dans ce cas il faut 4 t�les de 2 m de longueur pour un grenier norma I.
(3) Lutte contre les insectes nuisibles
LES INSECTS
Les insecticides prot�geront le ma�s des insectes. Mais l'insecticide en poudre n'est pas tr�s efficace. Il vaut mieux l'appliquer en solution vaporis�e, une fois par mois pendant le s�chage.
FIG.8.Un simple vaporisateur � main convient tr�s bien
Addressez-vous � votre marchand ou � votre conseiller agricole, pour la marque � utiliser, et pour les quantit�s, et la � utiliser, et pour les quantit�s, et la concentration.
En tout cas il faut r�pandre la solution uniform�ment autour du grenier.
LUTTE CONTRE LES RATS
Si les rats sont tr�s emb�tants on peut reduire leurs d�g�ts en:
(a) elevant le plancher le plus possible (90 cm du sol)
(b) entournant les pieds du grenier par des t�les de d�fense:
PROTECTION, TYPE 1:
FIG.1.Mat�riel pour chaque pied
( 1 ) Coupez la t�le en deux
Ensuite r�alisez 2 entailles. La distance entre celles-ci devant �tre �gale au diam�tre du montant sur lequel la t�le protectrice sera plac�e.
(2) Rabattez les volets
(3) Les t�les en position: vues d'en dessous
FIG.5. Les t�les en position: vues d'en dessous
14) Les t�les: vues du dessus
FIG.6. Les t�les: vues du dessus
PROTECTION, TYPE 2:
Manchon
Pour d'autres exemplaires de ce fascicule et pour toute renseignement sur l'utilisage de ce grenier, s'addresser �:
FAO/Danida African Rural Storage Centre
PMB 5320
IBADAN, Nigeria
