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Materiel et equipement de transformation
Table
des matières - Précédente - Suivante
MATERIEL
| · Seaux de 20 1 en aluminium ou en plastique. | · Passoires en acier inoxydable ou en plastique. |
| · Cuvettes de 40 1 en plastique. | . Entonnoirs en acier inoxydable ou en plastique. |
| · Marmites de 30 1 en acier inoxydable ou en aluminium. | · Presse-citron. |
| · Petites cuillères. | |
| · Marmites de 250 1 en aluminium. | · Produits chimiques Métabisulfite de potassium. |
| · Bocaux de 0,5 1 et couvercles. | |
| · Bouteilles de 0,5 1 et capsules. | |
| · Sacs en polyéthylène et bogues de fermeture. | |
| · Etiquettes. | |
| · Couteaux. | |
| · Cuillères en bois. | |
| · Louches en acier inoxydable ou en aluminium. | |
| · Ecumoires en acier inoxydable ou en aluminium. |
Equipement
· Foyer amélioré.
· Extracteur.
· Capsuleur.
· Séchoir solaire.
A noter: Ne jamais utiliser d'ustensiles en cuivre, car ce métal détruit une partie des vitamines C.